천연 유산균, 프로바이오틱스 식품 4가지

천연 유산균, 프로바이오틱스 식품 4가지

천연 유산균 프로바이오틱스 식품 4가지

오늘은 최고의 프로바이오틱스 식품을 알아보겠습니다. 프로바이오틱스는 발효된 식품에서 많이 발견이 되는데, 모든 발효된 식품이 프로바이오틱스 식품은 아닙니다. 예를 들어 발효주 같은 맥주나 와인도 발효가 되지만 프로바이오틱스 식품은 아닙니다.

성인병인 고혈압, 당뇨 식단에 추가할 수 있는 프로바이오틱스가 풍부한 식품들을 알아보겠습니다. 프로바이오틱스가 인슐린을 효과적으로 관리하여 당뇨병 환자분들의 혈당 수준을 안정시키는 것으로 나타났으며, 특히 식단에 프로바이오틱스 식품을 첨가하면 당뇨 관리에 도움이 될 수 있다고 밝히고 있습니다. 연구원들은 여러 종류의 프로바이오틱스 건강기능식품들이 있지만 식단에 첨가하여 섭취하는 것이 성인병을 관리하는데 효과적입니다.

그리고 자연식품으로 섭취하는 프로바이오틱스가 부족하다고 느꼈을 때 보충제 섭취를 고려하는 것이 좋다고 말하고 있습니다.

 

프로바이오틱스 건강기능식품 부작용

프로바이오틱스도 균의 일종이기 때문에 면역력이 떨어져 있는 분이 다량의 균이 함유된 보충제를 섭취할 경우 일반 세균처럼 작용을 해 감염증을 발생시킬 수 있습니다.

특히 면역력이 약한 분들의 프로바이오틱스 보충제 섭취가 패혈증과 빈혈증을 발생시킬 수 있다는 보고도 있습니다. 최근의 여러 연구와 사례들을 발표되면서 모든 분들에게 좋은 영향을 주지는 않는다고 밝히고 있는데요 보충제 섭취로 인한 이상 사례가 매년 수백 번씩 접수가 되고 있고 한 산에서는 과도하게 보충제를 섭취한 50대 주로 패혈증으로 사망한 사례도 발생하였습니다.

그럼 당뇨병 환자 분들이 안전하게 선택할 수 있는 프로바이오틱스 식품들을 알아보겠습니다

 

천연 유산균, 프로바이오틱스

성인병을 예방하고 관리하기 위해서는 프로바이오틱스 식품들을 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 구하기 힘든 것들보다는 항상 접하는 아주 우수한 프로바이오틱스 식품이 있지요 바로 김치입니다. 이 김치 유산균은 다양한 유익 균주가 있어 유산균과 효모의 균형이 잘 이루어진 대표적인 발효식품으로 당뇨를 개선시키고 예방하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.

첫째, 템페(Tempeh)

인도네시아 콩 발효식품으로 템페라고합니다. 인도네시아의 청국장이라고 불리기도 합니다. 미국 농무부에 따르면 템페 한 컵 양에는 31g의 단백질이 함유되어 있고, 이것은 남성들의 일일 권장섭취량에 55% 여성들의 67%에 해당하는 양입니다.

템페(Tempeh)

상당량의 단백질과 섬유질은 포도당이 급격하게 상승하는 것을 방지해주어 혈당관리에 도움을 줍니다. 여러 가지 콩 식품들과 마찬가지로 템페에도 이소플라본이 함유되어있어 암과 싸우는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 이 식품은 콜레스테롤을 개선시켜주고 혈압을 낮추면서 심장 건강, 인슐린 저항성 개선, 염증 수치 감소, 폐경기 안면홍조 완화, 뼈 건강 등의 좋은 효능을 합니다.

둘째, 김치/된장/청국장

전통적으로 발효가 된 식품들이 당뇨병과 당뇨 합병증을 예방하는데 좋은 효능을 합니다. 한국식품연구원에서는 청국장, 된장, 김치 등에 함유되어 있는 프로바이오틱스가 '최종 당화 산물' 발생을 현저히 감소한 경우 당뇨 합병증 발생 위험을 낮출 수 있다고 밝혔습니다.

김치,된장

그리고, 김치를 20일 정도 숙성됐을 때 프로바이오틱스가 가장 많이 함유되어 있습니다. 살아있는 생균이 효과적이기 때문에 김치를 조리해서 섭취하기보다는 김치 그대로 섭취하는 것이 좋습니다.

셋째, 요거트

첨가물이 없는 천연 요거트는 발효가 되면서 유당이 젖산으로 전환되어 혈당수치를 높이지 않습니다. 천연 요거트는 면역력 증진, 고혈압 예방, 당뇨병 예방 등 여러 효능이 있습니다. 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 하루 반 컵 양의 요거트를 섭취하여 제2형 당뇨병 위험요인을 14% 감소시켰다고 밝혔습니다.

요거트

넷째, 케피어

유럽에서 인기가 있는 슈퍼푸드인데, 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 케피어는 항암, 염증 수치 감소, 면역력 증진, 당뇨병 예방과 관리에 탁월하다고 밝히고 있습니다.

케피어